ASAM PEDAS

Bahan2
1kg ikan (Merah,Jenahak,Pari,Kembung dll)
Bahan A
2 biji labu bawang besar(yg selalu aku gunakan)
6 ulas bawang putih
1 inchi halia
Sedikit Belacan(mengikut cita rasa)
Bahan B
3 senduk lada boh
1mangkuk air asam jawa
Satu sudu halba


Cara Membuatnya:
Tumbuk semua bahan A  diatas sehingga lumat
Panaskan minyak dan tumis
Masukkan 3 senduk lada boh
Tumis sehingga garing
Kemudian masukkan 1 sudu biji halba
Biarkan sehinnga minyak pecah
Kemudian masukkan air asam jawa
Setelah kuah mendidih masukkan ikan
Masukkan garam & serbuk perasa
Siap sedia untuk di makan. :)